SKOLA resmi hadir di kawasan Kota Lama Semarang dengan membawa konsep kuliner yang berbeda dan modern, sekaligus menambah pilihan destinasi hangout baru bagi masyarakat maupun wisatawan.
SEMARANG, WWW.INDONESIAHOUSING.ID — Semarang selalu memiliki cara tersendiri untuk memikat hati. Dari pesona arsitektur kolonial di kawasan Kota Lama hingga perkembangan gaya hidup yang terus bergerak dinamis, kota ini tumbuh selaras antara warisan sejarah dan semangat modernitas. Perpaduan tersebut menjadikan Semarang tidak hanya kaya akan cerita, tetapi juga semakin relevan sebagai destinasi wisata dan gaya hidup masa kini.
Menjawab perkembangan tersebut, SKOLA resmi hadir kembali sebagai destinasi kuliner terbaru di jantung Kota Lama Semarang. Setelah pertama kali diperkenalkan pada Agustus 2025, kini SKOLA memasuki babak baru melalui SKOLA Dining, yang resmi dibuka pada 11 Mei 2026, menghadirkan pengalaman kuliner istimewa yang dikurasi khusus oleh Ismaya Culinary Department.
“Lebih dari sekadar tempat bersantap, SKOLA membawa konsep upscale culinary experience yang memadukan culinary art dan multi-sensory dining experience—sebuah pengalaman menyeluruh yang menyatukan rasa, visual, suasana, dan interaksi dalam satu momen yang berkesan,” ujar Anggun Melati, Senior Vice President Marketing Lifestyle Ismaya Group.
Baca Juga: SEMAJA, Menikmati Kuliner Indonesia Rasa Modern di Tengah Pesona Klasik Menteng
SKOLA merupakan signature brand yang dikurasi oleh Ismaya Group, dan secara khusus dihadirkan untuk pasar Semarang melalui kolaborasi strategis bersama mitra lokal, PAVO Group. Sinergi ini menggabungkan standar hospitality kelas atas dengan sentuhan lokal yang kuat, menciptakan destinasi yang relevan, berkelas, dan dekat dengan karakter masyarakat Semarang.
Kehadiran SKOLA juga diharapkan semakin memperkuat daya tarik Kota Lama Semarang sebagai kawasan wisata dan pusat gaya hidup yang terus berkembang.
Pengalaman Bersantap yang Berkesan
Melalui SKOLA Dining, pengalaman makan dirancang menjadi lebih berkesan lewat inovasi rasa dan presentasi yang memikat. Mengangkat pendekatan Modern Western-Asian Fusion, SKOLA memadukan bahan-bahan yang akrab di lidah masyarakat dengan teknik modern, sentuhan lintas budaya, dan penyajian yang teatrikal namun tetap hangat dan approachable.
Setiap hidangan tidak hanya disiapkan untuk dinikmati, tetapi juga untuk menghadirkan momen yang layak diingat—sebuah pengalaman di mana tamu menjadi bagian dari perjalanan rasa di setiap sajian.
Deretan Menu Signature SKOLA Dining
Di antaranya, Smoked Seoul Tacos, interpretasi baru dari beef tartare yang terinspirasi dari yukhoe tradisional Korea. Daging sapi dimarinasi dengan cita rasa khas Korea menggunakan buah pear untuk menghasilkan karakter manis-segar yang lembut, lalu dipadukan dengan sentuhan Jepang dan teknik klasik Prancis, menghadirkan kombinasi rasa yang unik dan berlapis.
Fire Kissed Aburi Pizza menjadi interpretasi khas SKOLA terhadap Asian mini pizza. Menggunakan wagyu beef brisket yang lembut dan melt in the mouth, dish ini diberi sentuhan light smoke serta teknik aburi untuk menghasilkan kombinasi tekstur crispy, umami, dan smoky dalam satu gigitan.
Untuk pembuka yang ringan namun berkesan, Velvet Salmon Tartare disajikan bersama pillow cracker, menghadirkan cara menikmati yang playful dengan perpaduan tekstur renyah dan lembut dalam satu suapan. Sebuah hidangan yang menonjolkan pengalaman interaktif sekaligus rasa yang elegan.
Sementara itu, Rendang on Crack(le) menghadirkan rasa familiar yang dekat dengan selera Indonesia. Menggunakan homemade rendang berbahan beef cheek yang empuk, menu ini dipadukan dengan giant kerupuk rambak raksasa, menciptakan kontras tekstur yang seru antara gurih renyah dan kaya rempah.
Bagi pecinta pasta, Marrow Melt Pasta menawarkan interpretasi baru dari creamy pasta klasik yang diperkaya blackpepper sauce ala Chinese-style. Disajikan dengan miso truffle butter, menu ini menghasilkan perpaduan rasa fusion yang familiar namun unik, sekaligus memperkaya dimensi umami di setiap suapan.
Baca Juga: Progres Pembangunan Capai 82,5%, DP Mall Expansion Semarang Siap Beroperasi Jelang Idulfitri 2025
Berlokasi di bangunan berarsitektur kolonial yang megah, SKOLA menghadirkan suasana elegan dan berkarakter, menjadikannya pilihan ideal untuk berbagai momen istimewa—mulai dari kebersamaan bersama keluarga dan sahabat, pertemuan bisnis, hingga acara perusahaan.
Didukung oleh standar hospitality khas Ismaya yang telah berpengalaman di industri lifestyle dan F&B, setiap detail di SKOLA dirancang untuk menghadirkan pengalaman yang hangat, personal, dan berkesan bagi setiap tamu.
Dengan kehadirannya, SKOLA tidak hanya menambah pilihan destinasi kuliner di Kota Lama Semarang, tetapi juga memperkaya cara masyarakat menikmati waktu, rasa, dan suasana dalam satu pengalaman yang utuh. (ZH-1).
